水果杏子

焯杏子——食谱和指南

如果您是杏子的粉丝,那么您一定会喜欢这个焯杏子的食谱和指南!热烫是一种烹饪技术,涉及短暂煮沸食物,然后在冰水中快速冷却。这是保留水果和蔬菜颜色和质地的好方法,同时也使它们更容易去皮。在本指南中,我们将向您展示如何逐步焯杏子,以便您全年都可以在自己最喜欢的食谱中享用杏子。无论您是想制作美味的杏子酱还是将其添加到沙拉中,热烫都会使您的杏子看起来和味道都令人惊叹。所以,带上你的围裙,让我们开始吧!

选择合适的杏子进行漂烫

在漂烫杏子时,选择合适的杏子很重要。你要选择成熟但不过分软的杏子。过熟的杏子质地呈糊状,在热烫过程中不易保存。寻找触感坚硬、呈亮橙色的杏子。它们还应该散发出甜甜的香气。

最好用新鲜的杏子来焯水。如果你找不到新鲜的杏子,冷冻杏子也可以。只要确保在漂白之前将它们完全解冻即可。

选择杏子后,就可以开始焯水了!

准备杏子焯水

在漂白杏子之前,您需要将其清洗并切成两半。首先用冷水冲洗杏子,去除污垢或碎片。然后,用锋利的刀将杏子切成两半并去除核。

如果您打算将杏子用于需要去皮的食谱,则可以立即或焯烫后去皮。然而,请记住,热烫会使去皮过程变得更加容易。

将杏子焯水

要焯杏子,您需要一大锅沸水和一碗冰水。沸水有助于松开杏子的皮,而冰水将停止烹饪过程并有助于保持水果的颜色和质地。

首先将一大锅水煮沸。水沸腾后,小心地将杏子放入锅中。确保杏子完全浸没在水中。

让杏子煮约 45 秒到 1 分钟。您会注意到果皮开始松弛并从水果上剥落。

用漏勺将杏子从沸水中取出,立即放入装有冰水的碗中。让它们在冰水中静置约 1-2 分钟或直至完全冷却。

杏子去皮

杏子焯烫并冷却后,就可以去皮了。果皮应该很容易从水果上剥落,使这个过程快速而简单。

如果您在剥杏子皮时遇到困难,可以使用小削皮刀帮助去除顽固的皮肤。

在食谱中使用焯过的杏子

焯烫的杏子可用于多种食谱,从果酱和馅饼到沙拉和冰沙。以下是在烹饪中使用焯过的杏子的一些想法:

- 杏子果酱:用焯过的杏子制作美味的自制果酱。只需将杏子捣碎,然后与糖和柠檬汁一起煮至变稠即可。

- 杏子馅饼:将焯过的杏子添加到您最喜欢的馅饼食谱中,以获得香甜浓郁的馅料。

- 杏子沙拉:将焯过的杏子与芝麻菜、山羊奶酪和柠檬油醋汁拌匀,制成清爽的夏季沙拉。

- 杏子冰沙:将焯过的杏子与酸奶、蜂蜜和冰混合,制成美味健康的冰沙。

储存焯过的杏子

焯过的杏子可以在冰箱的密封容器中保存最多 5 天。您还可以将焯过的杏子冷冻最多 6 个月。只需将焯烫并去皮的杏子放入冷冻安全袋中,并在密封前尽可能去除空气。

最后一件事

漂烫杏子是一种简单易行的技术,可用于增强这种美味水果的风味和外观。通过遵循这些分步说明,您将能够像专业人士一样焯杏子并将其用于各种食谱中。无论您是经验丰富的厨师还是初学者,焯杏子都是将您的烹饪技巧提升到新水平的好方法!

漂白 杏子 膳食创意
杏子莎莎鸡

杏子莎莎鸡可能正是您要找的主菜。这个食谱可供 6 人食用,每份售价 2.18 美元。一份含有708 卡路里、 33 克蛋白质和11 克脂肪。如果您正在遵循无奶制品饮食,这是一个不错的选择。如果您手头有鸡胸肉、杏子蜜饯、菜籽油和一些其他配料,您可以做。1 人做过这个食谱,并会再做一次。这个食谱是典型的墨西哥菜。从准备到上盘,这个食谱大约需要30 分钟。由 Taste of Home 为您带来。总的来说,这个食谱获得了55% 的相当不错的勺子分数。尝试杏子鸡、杏子、花生和薄荷柑橘鸡和杏子酸辣酱配姜和烤杏仁以获得类似的食谱。

杏子烤饼

杏子烤饼是一道欧式早餐。这道菜的一份含有大约3 克蛋白质、 14 克脂肪,总共319 卡路里。此食谱可供 16 人食用,每份价格为 58 美分。1 人做过这个食谱,并会再次做。如果您手头有浓稠的鲜奶油、黄油、面粉和其他一些配料,您可以做。由 Taste of Home 为您带来。从准备到上盘,这个食谱大约需要35 分钟。考虑到所有因素,这个食谱的勺子得分为 27% ,这相当差。类似的食谱包括杏子鸡、杏子酸辣酱配姜和烤杏仁和杏子鹰嘴豆粉饼干。

美味甜点碗

如果您有大约20 分钟的时间在厨房里,Ambrosia 甜点碗可能是一个值得尝试的超级无麸质食谱。该食谱可制作 12 份,每份含414 卡路里、 5 克蛋白质和25 克脂肪。每份 92 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 9% 。1 人发现这个食谱美味又令人满意。它由 Taste of Home 带给您。如果您手头有杏仁提取物、香草精、6 个脐橙和一些其他配料,您就可以制作它。只有少数人真正喜欢这道开胃菜。这道菜的勺子评分为 36% ,并不是那么好。类似的食谱有复活节兔子的素食 Ambrosia 沙拉、 Amrakhand - 芒果甜点和杏子甜点卷饼配马斯卡彭奶油。

干果方块

需要无麸质、无奶制品、旧石器时代和乳蛋素食开胃菜吗?干果方块可能是一个值得尝试的绝佳食谱。这道菜的一份含有大约1 克蛋白质、 0 克脂肪和总共63 卡路里。此食谱可供 78 人食用,每份价格为 29 美分。1 人做过这个食谱并会再次做。这个来自 Taste of Home 的食谱需要橙汁、杏子、无花果和蜂蜜。从准备到上盘,这个食谱大约需要10 分钟。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 29% 的勺子分数。这个分数不太好。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱: 藜麦和鹰嘴豆沙拉配晒干的西红柿和樱桃干、干果和姜烤饼和摩卡纸杯蛋糕配干果。

杏汁猪肉

杏子釉猪肉可能正是您要找的主菜。此食谱可供 4 人食用。注意身材?这种无奶制品食谱每份含有516 卡路里、 53 克蛋白质和10 克脂肪。每份 3.73 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 27% 。2 人对这个食谱印象深刻。Allrecipes 的这个食谱需要杏子蜜饯、面包屑、猪里脊肉和沙拉酱和调味料混合物。从准备到上盘,这个食谱大约需要50 分钟。考虑到所有因素,这个食谱获得了 88% 的勺子评分,这很棒。尝试杏子釉苹果挞、红糖和香醋釉猪里脊肉和釉猪排获取类似食谱。

简单烤鸡蛋

简单的烤鸡蛋从开始到结束大约需要5 分钟。这个不含乳制品的食谱可供 2 人食用,每份售价 25 美分。这道菜的一份含有大约4 克蛋白质、 14 克脂肪和总共170 卡路里。它由 Allrecipes 提供。1 人很高兴他们尝试了这个食谱。如果您手头有面包、鸡蛋、人造黄油和一些其他配料,您可以制作它。这道菜的勺子评分为 29% ,相当糟糕。类似的食谱有“烤”Agnolotti(或意大利饺子) 、姜和烤杏仁的杏子酸辣酱以及烤核桃的 Arugulan 和梨沙拉。

简易釉面培根

简单的釉面培根是一种无麸质和无奶制品的食谱,共有 8 份。每份 87 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。这种配菜每份含有451 卡路里、 7 克蛋白质和23 克脂肪。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。只需混合苹果汁、培根、红糖和少量其他配料,就可以使这个食谱如此美味。从准备到上盘,这个食谱大约需要40 分钟。考虑到所有因素,这个食谱的勺子分数为 0% ,这是可以改进的。喜欢这个食谱的用户也喜欢枫糖釉面培根包裹猪里脊肉、龙舌兰釉面胡萝卜和杏子釉面苹果挞。

咖喱藜麦配葡萄干和烤杏仁

需要不含麸质、不含乳制品和蛋奶素食开胃菜吗?咖喱柑橘藜麦配葡萄干和烤杏仁可能是一道值得尝试的美味食谱。此食谱可供 6 人食用。一份含有246 卡路里、 6 克蛋白质和10 克脂肪。每份 81 美分,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 10% 。134 人认为此食谱美味可口。Allrecipes 的此食谱需要杏仁、海盐、柠檬汁和蜂蜜。从准备到上盘,此食谱大约需要2 小时 30 分钟。这道菜的勺子评分为 81% ,非常棒。尝试杏子酸辣酱配姜和烤杏仁、 加泰罗尼亚番茄西葫芦汤配薄荷和烤杏仁,以及藜麦粥配苹果酱、Skyr 和蜂蜜烤麦片等类似的食谱。

迷迭香杏子猪里脊肉

迷迭香杏子猪里脊肉从开始到结束大约需要40 分钟。这个食谱可供 8 人食用。这道菜的一份含有大约24 克蛋白质、 9 克脂肪和总共258 卡路里。每份 1.47 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 16% 。34 位美食家和厨师喜欢这个食谱。它由 Taste of Home 提供。它是一道相当便宜的主菜。如果您手头有杏子蜜饯、迷迭香、柠檬汁和其他一些配料,您可以做它。如果您遵循无麸质和无奶制品的饮食,这是一个不错的选择。考虑到所有因素,这个食谱的勺子评分为 67% ,这很好。喜欢这个食谱的用户也喜欢培根裹猪里脊肉、 美味烤猪里脊肉配蘑菇和番茄沙拉以及姜烤猪里脊肉。

香草威化布丁万岁

Viva Las 香草威化布丁从开始到结束大约需要2 个小时。此食谱可供 8 人食用,每份售价 1.72 美元。一份含有754 卡路里、 10 克蛋白质和28 克脂肪。它由 Foodnetwork 提供。如果您手头有杏子、糖、巧克力糖浆和其他一些配料,您可以制作它。只有少数人真的很喜欢这种甜点。1 人做过这个食谱并且会再做一次。考虑到所有因素,这个食谱的spoonacular 分数为 0% ,这是可以改进的。类似的食谱包括草莓香草奶油面包布丁配烤椰子、草莓香草豆芝士蛋糕布丁棒和 香草海绵蛋糕配巧克力摩卡布丁。

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