热烫猪排——很棒的烹饪指南

如果您喜欢多汁嫩滑的猪排，那么您就会知道将其烹调得恰到好处有多重要。焯烫是一种简单而有效的技术，可以让你的猪排更上一层楼。在烹饪前将它们在水中短暂煮沸，可以锁住水分和风味，从而做出多汁美味的菜肴。但是如何焯猪排呢？这样做有什么好处？在本烹饪指南中，我们将带您逐步完成焯猪排的过程，从选择正确的切块到调味和烹饪。无论您是经验丰富的家庭厨师还是新手，本指南都将帮助您每次都能做出完美的猪排。所以，带上你的围裙，让我们开始吧！

焯水猪排的小窍门

1. 选择正确的猪排部位焯水对任何猪排部位都有奇效，但有些猪排比其他部位更适合。最适合热烫的部位是那些相对较薄且含有一定脂肪的部位，例如无骨猪排。这是因为热烫会导致猪肉失去一些脂肪含量，如果切得太瘦，就会导致猪肉质地干燥、坚韧。因此，选择至少 1 英寸厚且具有大量大理石花纹的切口。

2. 准备猪排在焯水之前，正确准备猪排很重要。首先，去除多余的脂肪或骨头碎片。然后，用盐和胡椒调味猪排。您还可以添加其他香料或香草，例如大蒜或迷迭香，以增加风味。调味后，将猪排放在一边，同时准备焯水。

3. 焯猪排焯猪排需要一大锅开水。在锅中倒入足够的水，以完全覆盖猪排。在水中加盐可以增强猪排的味道。用高温将水煮沸。煮沸后，小心地将猪排放入水中。确保它们完全浸没在水中。让猪排煮1-2分钟。确切的时间取决于猪排的厚度和烹饪的数量。

4.将猪排从水中捞出焯水后，立即将猪排从水中捞出很重要。这可以使用钳子或有槽勺来完成。将猪排放在衬有纸巾的盘子或切板上，以吸收多余的水分。烹饪前让猪排冷却几分钟。

5. 烹饪猪排现在你的猪排已经焯水了，你可以按照你喜欢的方式烹饪它们。你可以烧烤、烘烤或煎它们。在添加猪排之前，请务必预热烹饪表面。这将有助于确保它们受热均匀并形成漂亮的外壳。将猪排煮至内部温度达到 145°F。使用肉类温度计检查温度。上菜前让猪排静置几分钟。

6. 焯猪排的好处焯猪排有几个好处。首先，它有助于锁住水分和风味，从而使猪排更加多汁、更加美味。它还可以帮助去除猪排表面可能存在的任何杂质或细菌。此外，热烫可以帮助使肉变嫩，使其更容易咀嚼和消化。

7. 食用建议白灼猪排本身就很美味，但您也可以搭配各种配菜和酱汁。一些受欢迎的选择包括土豆泥、烤蔬菜或简单的沙拉。您还可以在猪排上淋上酱汁，例如芥末酱或甜咸酱。

最后一件事

焯烫是一种简单而有效的技术，可以让你的猪排更上一层楼。通过遵循这些技巧，您每次都能做出完美煮熟、多汁且美味的猪排。所以，下次你想吃猪排时，不妨尝试一下热烫，看看有什么不同！

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漂白猪排膳食创意

蒜蓉芥末烤猪肉

大蒜芥末烤猪肉这道菜大约需要 3 小时 25 分钟才能做好。一份含有406 卡路里、 46 克蛋白质和21 克脂肪。这种无麸质和无奶制品的食谱可供 6 人食用，每份价格为 1.49 美元。有几个人做了这个食谱，31 个人认为它很合适。如果您手头有红糖、迷迭香、猪肩肉和一些其他配料，您就可以做。它由 Foodnetwork 为您带来。它是一道经济实惠的主菜。这道菜的评分为 89% ，非常棒。大蒜香草烤猪肉配土豆、菠菜和凉爽的黄瓜奶油、猪排配蜂蜜、芥末和苹果以及柠檬、大蒜和百里香烤鸡——快速简便的方法与这个食谱非常相似。

芒果酱猪排

芒果酱猪排可能是扩大您的主菜收藏的好食谱。每份 2.03 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 18% 。关注您的身材？这种无麸质原始食谱每份含有226 卡路里、 28 克蛋白质和5 克脂肪。此食谱可供 4 人食用。1 人对此食谱印象深刻。它由 Taste of Home 提供。前往商店购买猪里脊排、墨西哥胡椒、盐和其他一些东西，今天就可以制作。从准备到上盘，这个食谱大约需要25 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 79% 的勺子分数。这个分数相当不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢芒果酸辣酱煎猪排、芒果莎莎酱煎猪排、以及芒果汁煮梨配芒果冰淇淋。

咖喱饭配香肠

咖喱饭配香肠是一道无麸质主菜。此食谱可制作 2 份，每份含899 卡路里、 27 克蛋白质和50 克脂肪。每份 2.75 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 22% 。3 人很高兴尝试此食谱。只需洋葱、波兰香肠、米饭和少量其他配料，便可制作出如此美味的食谱。由 Taste of Home 为您呈现。从准备到上盘，此食谱大约需要25 分钟。综合考虑，我们认为此食谱应该获得 57% 的勺子评分。这个分数很靠谱。简易鸡肉、香肠和虾肉海鲜饭、芥末奶油酱香肠配球芽甘蓝和咖喱猪排和花椰菜配印度香米与此食谱非常相似。

蒜蓉芝麻猪肉

芝麻蒜蓉猪肉从开始到结束大约需要30 分钟。一份含有3253 卡路里、 501 克蛋白质和111 克脂肪。每份 25.08 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 61% 。这个食谱可供 2 人食用。它作为昂贵的主菜很合适。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。只需混合牛奶、意大利面、大葱和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。总的来说，这个食谱获得了0% 的可改进的 spoonacular 分数。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：蒜香香草烤猪肉配土豆、菠菜和冷却黄瓜奶油、蒜香奶油猪排和白豆蒜香汤配菠菜和脆皮火腿和迷迭香蒜香吐司。

中式排骨

如果您有大约20 分钟的时间在厨房里度过，中式排骨可能是值得一试的出色的无麸质和无奶制品食谱。每份 2.89 美元，您可以获得一份可供 2 人食用的主菜。这道菜的一份含有大约57 克蛋白质、 94 克脂肪和总共1400 卡路里。2 人尝试过并且喜欢这个食谱。并不是很多人真的喜欢这道中式菜。只需将醋、酱油、猪排骨和少量其他配料混合，即可使这道食谱如此美味。由 Taste of Home 为您带来。总体而言，这个食谱获得了0% 的可改进勺子分数。尝试中式烧烤排骨、中式鸡肉沙拉配墨西哥辣椒酱和中式鸡肉沙拉配奶油酱油酱以获取类似的食谱。

秋季猪排

秋季猪排可能正是您要找的主菜。这个食谱可供 6 人食用。关注您的身材？这种无麸质食谱每份含有332 卡路里、 30 克蛋白质和11 克脂肪。每份 2.69 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 19% 。去商店买苹果酒、黄油、玉米淀粉和一些其他东西来今天做。1 人尝试过并且喜欢这个食谱。它由 Taste of Home 带给您。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 15 分钟。总的来说，这个食谱获得了55% 的坚实勺子分数。类似的食谱有秋季苹果蛋糕配焦糖釉、秋季苹果派和秋季啤酒面包。

罗勒马沙拉猪排

罗勒和马莎兰酱猪排是一道无奶制品的主菜。这个食谱可供 6 人食用。这道菜的一份含有大约31 克蛋白质、 12 克脂肪和总共337 卡路里。每份 2.5 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 20% 。如果您手头有罗勒、面粉、橄榄油和一些其他配料，您可以制作它。62 位美食家和厨师喜欢这个食谱。它由 Allrecipes 提供。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 20 分钟。总的来说，这个食谱获得了70% 的坚实勺子分数。类似的食谱包括马莎拉波特酒酱酿猪里脊肉、奶油玉米粥配马莎拉鸡肉丸子和简易马莎拉鸡肉。

炸鸡排

炸鸡排从开始到结束大约需要40 分钟。一份含有1028 卡路里、 41 克蛋白质和72 克脂肪。每份售价 2.18 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 31% 。此食谱可供 8 人食用。它由 Foodnetwork 为您带来。如果您手头有烤土豆、嫩牛肉片、煎炸油和其他一些配料，您可以制作它。它非常适合作为南方主菜。有了这个食谱，情人节会更加特别。1 人做过这个食谱，并会再次做。综合考虑，我们认为这个食谱应该获得 66% 的 spoonacular 分数。这个分数很可靠。类似的食谱有煎猪排、酥脆酪乳香草炸鸡和烤炸鸡配花椰菜泥。

简易火鸡炸肉排

简易火鸡炸肉排是一道欧洲主菜。此食谱可供 4 人食用，每份售价 63 美分。这道菜的一份含有大约26 克蛋白质、 21 克脂肪和总共407 卡路里。从准备到上盘，这道菜大约需要25 分钟。1 人觉得这个食谱美味可口。去商店买黄油、牛奶、调味面包屑和一些其他东西，今天就可以做。由 Taste of Home 为您带来。这道菜的勺子评分为 52% ，很不错。类似的食谱有猪排和苹果沙拉、猪排配龙蒿奶油酱和土耳其果仁蜜饼。

香辣烤猪排

如果您想在您的食谱盒中添加更多无麸质和无奶制品食谱，酸辣烤猪排可能是您应该尝试的食谱。这个食谱可供 6 人食用，每份售价 3.99 美元。一份含有389 卡路里、 52 克蛋白质和16 克脂肪。它最适合作为主菜，大约15 分钟即可完成。没有多少人做过这个食谱，但有 1 人会说它很受欢迎。如果您手头有红糖、猪里脊肉、辣椒酱和一些其他配料，您可以做。它会在您的7 月 4 日活动中大受欢迎。它由 Taste of Home 带给您。总体而言，这个食谱获得了73% 的好评分。尝试烤菠萝猪排、烤波旁釉猪排和烤腌制猪排来获取类似的食谱。

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