家蔬菜

适合您所有膳食的热烫蔬菜食谱

有很多很棒的漂白蔬菜食谱，您应该尝试一下！这是我们对许多经典菜品的指南，包括青豆、芦笋和青豆。这种烹饪技术非常适合在家尝试，并且可以让您扩展您可以提供的菜肴种类。享受这个伟大的新烹饪技巧吧！

焯蔬菜的技巧

- 选择颜色鲜艳且没有腐败迹象的新鲜蔬菜。

- 将蔬菜切成均匀的块，以确保均匀烹饪。 - 在锅中加入足够的水以淹没蔬菜，然后将其煮沸。

- 在水中加盐以增强蔬菜的风味。

- 准备一碗冰水，煮沸后立即转移蔬菜。

- 将蔬菜煮 1-3 分钟，具体取决于蔬菜的大小和所需的熟度。

- 使用漏勺或过滤器将蔬菜从沸水中取出，然后立即放入冰水中。

- 让蔬菜在冰水中冷却几分钟，然后沥干并拍干。

现在您已经对热烫过程有了基本的了解，让我们探索一些您可以在家尝试的美味食谱。

  1. 青豆加柠檬和杏仁
  2. 芦笋配帕尔马干酪和柠檬
  3. 大蒜酱油西兰花
  4. 胡萝卜配蜂蜜和百里香

最后一件事

焯蔬菜是烹饪中一项很棒的技巧。它简单、快速且用途广泛，让您可以准备各种美味健康的饭菜。尝试这些食谱并尝试您自己最喜欢的蔬菜，以发现新的令人兴奋的口味。快乐烹饪！

西兰花

什么是漂白以及为什么它对西兰花很重要？热烫是一种烹饪过程，涉及短暂煮或蒸蔬菜，然后将其放入冰水中以停止烹饪过程。这种方法对于西兰花等蔬菜特别有效，因为它有助于保留其质地、颜色和营养成分。通过热烫，您可以获得完全煮熟的西兰花，它酥脆、亮绿色、味道鲜美。热烫对于西兰花尤其重要，因为它是一种精致的蔬菜，很容易煮过头并变成糊状。如果西兰花煮得太久，它会失去鲜艳的绿色，外观变成灰色或黄色。此外，过…

萝卜

如何焯胡萝卜 -…

菜花

为什么要焯花椰菜？热烫是一种烹饪技术，涉及将食物在水中短暂煮沸，然后立即将其放入冰水中。这会停止烹饪过程并帮助食物保留其颜色、质地和风味。焯水花椰菜是准备各种菜肴的好方法。以下是您应该考虑漂白花椰菜的一些原因： 1.保留营养短时间焯烫花椰菜有助于保留其大部分营养成分。它有助于保存在其他烹饪方法（如煎炸或煮沸）中损失的维生素、矿物质和抗氧化剂。这使得焯过的花椰菜成为您更健康的食用选择。 2…

绿豆

完善漂烫技术的技巧在我们深入研究食谱之前，让我们先回顾一下一些关键提示，以确保您的焯青豆每次都能完美呈现： 1.…

芦笋

焯芦笋的好处热烫是一种烹饪技术，涉及将蔬菜在盐水中短暂煮沸，然后在冰水中冷却。这个过程有助于保留蔬菜的颜色、质地和风味，使其成为制备芦笋的理想方法。以下是焯芦笋的一些好处：保留颜色焯烫芦笋有助于保持其鲜亮的绿色。短暂的煮沸过程会激活酶，导致芦笋中的叶绿素分解，导致芦笋呈现暗淡的黄绿色。然而，冷却过程会阻止这些酶发挥作用，从而保留芦笋的鲜绿色。保留纹理焯烫芦笋也有助于保持其脆嫩的质地。短暂…

漂白 蔬菜 膳食创意
香草肉汁香肠风车

香草肉汁改头换面香肠风车是一道可供 7 人食用的配菜。一份含有383 卡路里、 14 克蛋白质和18 克脂肪。每份 92 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 13% 。它由 Taste of Home 为您带来。1 人觉得这个食谱美味可口。只需混合欧芹片、小苏打、大块猪肉香肠和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。从准备到上盘，这个食谱大约需要55 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 42% 的勺子分数。这个分数相当不错。类似的食谱有Paprika Parmigiano Pinwheels 、全麦饼干和鸡肉香肠肉汁以及牛排配蔬菜肉汁。

分层蔬菜蘸酱

分层蔬菜蘸酱是一种无麸质和蛋奶素食开胃菜。这道菜的一份含有大约8 克蛋白质、 12 克脂肪和总共257 卡路里。每份 1.2 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 16% 。这个食谱可供 12 人食用。这个食谱受到 4 位美食家和厨师的喜爱。如果您手头有蔬菜）、柠檬汁和一些其他配料，您可以制作它。它会在您的超级碗活动中大受欢迎。它由 Taste of Home 为您带来。从准备到上盘，这个食谱大约需要10 分钟。将各个因素都考虑进去，这个食谱获得了 87% 的勺子评分，这真是太棒了。喜欢这个食谱的用户也喜欢分层鳄梨蘸酱、分层烤茄子帕尔马干酪和分层鸡肉沙拉配蒸粗麦粉。

芦笋布里干酪汤

芦笋布里汤从开始到结束大约需要30 分钟。此食谱可供 4 人食用，每份价格为 2.44 美元。注意身材？这种乳蛋素食食谱每份含有574 卡路里、 10 克蛋白质和52 克脂肪。它由 Taste of Home 为您带来。1 人很高兴尝试了这个食谱。它是一种相当便宜的开胃小菜。如果您手头有蔬菜汤、面粉、黄油和一些其他配料，您可以制作它。有了这个食谱，冬天会更加特别。综合考虑所有因素，我们认为这个食谱应该得到 35% 的勺子分数。这个分数相当差。Alouette Crème De Brie 虾杯、 Alouette® Cranberry Brie和Alouette® Baby Brie® 焦糖胡椒洋葱披萨与这个食谱非常相似。

简易泰式炒河粉

简易泰式炒河粉可能正是您一直在寻找的无乳制品和蛋奶素食食谱。每份主菜含有745 卡路里、 26 克蛋白质和41 克脂肪。此食谱可供 4 人食用。每份 1.08 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 24% 。有 1 位美食家和厨师喜欢这个食谱。去商店买香菜、意大利面、糖和一些其他东西来今天做吧。对于亚洲美食爱好者来说，这是一个相当便宜的食谱。从准备到上盘，这个食谱大约需要10 分钟。它由 Allrecipes 提供。这道菜的勺子评分为 61% ，很不错。蔬菜面条炒饭豆腐、简易泰式炒饭和芦笋泰式鱿鱼与这个食谱非常相似。

奶酪蔬菜煎蛋饼

如果您想在您的收藏中添加更多无麸质、原始和生酮食谱，您应该尝试一下芝士蔬菜煎蛋饼。这个食谱可供 2 人食用。这道菜的一份含有大约20 克蛋白质、 15 克脂肪和总共239 卡路里。每份 1.11 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 18% 。它最适合作为主菜，大约35 分钟即可完成。如果您手头有西兰花、鸡蛋、胡椒和一些其他配料，您可以做。1 个人已经做过这个食谱并且会再做一次。它由 Taste of Home 带给您。这道菜的勺子评分为 50% ，很不错。试试芝士鸡肉和蔬菜藜麦、 Pittata - Pizza Frittata和芦笋和 Asiago Frittata来制作类似的食谱。

泰式花生酸橙酱

泰式花生酸橙酱食谱大约需要 10 分钟才能做好。注意身材？这种无麸质和无奶制品食谱每份含有284 卡路里、 7 克蛋白质和27 克脂肪。每份售价 66 美分，您可以得到一份 2 人份的酱汁。它由 spoonacular 用户brmacdonald01为您带来。对于亚洲美食爱好者来说，这是一个非常经济实惠的食谱。如果您手头有酱油、辣椒片、大蒜和其他一些配料，就可以做。 无麸质素食春卷配泰式花生酱、姜汁酸橙泰式酱汁，以及泰式蔬菜沙拉配花生酱和脆馄饨与此食谱非常相似。

乡村火腿馅火鸡

乡村火腿馅火鸡这道菜大约需要 5 小时 15 分钟才能做好。这个食谱可以做 12 份，每份含有894 卡路里、 89 克蛋白质和32 克脂肪。每份 1.99 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 40% 。它会在您的感恩节活动中大受欢迎。并不是很多人真的喜欢这道主菜。1 人觉得这个食谱美味可口。只需火鸡、百里香、隔夜面包和少量其他配料混合，就可以使这个食谱如此美味。它由 Taste of Home 为您带来。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 68% 的勺子分数。这个分数相当不错。类似的食谱有烤火鸡胸肉配蔓越莓苹果奶油馅、乡村土豆和啤酒罐鸡、乡村风味蔬菜配烤大蒜。

烤箱酸奶油煎蛋卷

烤箱酸奶油煎蛋卷是一种无麸质、原始且生酮的主菜。这种菜的一份含有大约16 克蛋白质、 26 克脂肪和总共310 卡路里。这个食谱可供 4 人食用，每份价格为 1.4 美元。去商店买些辣椒、火腿、鸡蛋和一些其他东西来今天做。它由 Taste of Home 为您带来。这个食谱受到 1 位美食家和厨师的喜爱。从准备到上盘，这个食谱大约需要30 分钟。综合考虑所有因素，我们认为这个食谱应该得到 35% 的勺子分数。这个分数相当差。类似的食谱包括 切达干酪、菠菜和胡椒煎蛋卷百吉饼三明治、希腊风味春季煎蛋卷和蔬菜煎蛋卷。

酸奶豆腐大麦炖菜

配菜食谱永远不会嫌多，所以试试酸奶豆腐大麦炖菜吧。注意身材？这种乳蛋素食食谱每份含有229 卡路里、 12 克蛋白质和6 克脂肪。此食谱可供 6 人食用。每份 94 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 11% 。1 人很高兴尝试了这个食谱。这个来自 Allrecipes 的食谱需要水、牛至、面粉和橄榄油。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 15 分钟。将所有因素都考虑进去后，这个食谱的勺子评分为 56% ，这还不错。大麦蔬菜沙拉、黑豆青豆配米饭和大麦以及黑眼豆大麦沙拉与这个食谱非常相似。

黑豆饭汉堡

黑豆米饭汉堡从开始到结束大约需要20 分钟。注意身材？这种蛋奶素食食谱每份含有435 卡路里、 21 克蛋白质和15 克脂肪。此食谱可供 4 人食用。每份 1.32 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 22% 。1 个人做过这个食谱，并会再做一次。如果您手头有生菜叶、切达干酪、莎莎酱和其他一些配料，您可以做。对于美国食物爱好者来说，这是一个相当便宜的食谱。它很适合作为主菜。它由 Taste of Home 为您带来。综合考虑所有因素，这个食谱的勺子评分为 66% ，这还不错。喜欢此食谱的用户还喜欢黑豆蔬菜汉堡配玉米莎莎酱、 墨西哥辣椒奶酪馅黑豆汉堡配鳄梨奶油，以及Just Julie's BBQ 辣味黑豆汉堡。

制作不同漂白 蔬菜 风格菜肴的视频
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