家蔬菜

适合您所有膳食的热烫蔬菜食谱

有很多很棒的漂白蔬菜食谱，您应该尝试一下！这是我们对许多经典菜品的指南，包括青豆、芦笋和青豆。这种烹饪技术非常适合在家尝试，并且可以让您扩展您可以提供的菜肴种类。享受这个伟大的新烹饪技巧吧！

焯蔬菜的技巧

- 选择颜色鲜艳且没有腐败迹象的新鲜蔬菜。

- 将蔬菜切成均匀的块，以确保均匀烹饪。 - 在锅中加入足够的水以淹没蔬菜，然后将其煮沸。

- 在水中加盐以增强蔬菜的风味。

- 准备一碗冰水，煮沸后立即转移蔬菜。

- 将蔬菜煮 1-3 分钟，具体取决于蔬菜的大小和所需的熟度。

- 使用漏勺或过滤器将蔬菜从沸水中取出，然后立即放入冰水中。

- 让蔬菜在冰水中冷却几分钟，然后沥干并拍干。

现在您已经对热烫过程有了基本的了解，让我们探索一些您可以在家尝试的美味食谱。

  1. 青豆加柠檬和杏仁
  2. 芦笋配帕尔马干酪和柠檬
  3. 大蒜酱油西兰花
  4. 胡萝卜配蜂蜜和百里香

最后一件事

焯蔬菜是烹饪中一项很棒的技巧。它简单、快速且用途广泛，让您可以准备各种美味健康的饭菜。尝试这些食谱并尝试您自己最喜欢的蔬菜，以发现新的令人兴奋的口味。快乐烹饪！

西兰花

什么是漂白以及为什么它对西兰花很重要？热烫是一种烹饪过程，涉及短暂煮或蒸蔬菜，然后将其放入冰水中以停止烹饪过程。这种方法对于西兰花等蔬菜特别有效，因为它有助于保留其质地、颜色和营养成分。通过热烫，您可以获得完全煮熟的西兰花，它酥脆、亮绿色、味道鲜美。热烫对于西兰花尤其重要，因为它是一种精致的蔬菜，很容易煮过头并变成糊状。如果西兰花煮得太久，它会失去鲜艳的绿色，外观变成灰色或黄色。此外，过…

萝卜

如何焯胡萝卜 -…

菜花

为什么要焯花椰菜？热烫是一种烹饪技术，涉及将食物在水中短暂煮沸，然后立即将其放入冰水中。这会停止烹饪过程并帮助食物保留其颜色、质地和风味。焯水花椰菜是准备各种菜肴的好方法。以下是您应该考虑漂白花椰菜的一些原因： 1.保留营养短时间焯烫花椰菜有助于保留其大部分营养成分。它有助于保存在其他烹饪方法（如煎炸或煮沸）中损失的维生素、矿物质和抗氧化剂。这使得焯过的花椰菜成为您更健康的食用选择。 2…

绿豆

完善漂烫技术的技巧在我们深入研究食谱之前，让我们先回顾一下一些关键提示，以确保您的焯青豆每次都能完美呈现： 1.…

芦笋

焯芦笋的好处热烫是一种烹饪技术，涉及将蔬菜在盐水中短暂煮沸，然后在冰水中冷却。这个过程有助于保留蔬菜的颜色、质地和风味，使其成为制备芦笋的理想方法。以下是焯芦笋的一些好处：保留颜色焯烫芦笋有助于保持其鲜亮的绿色。短暂的煮沸过程会激活酶，导致芦笋中的叶绿素分解，导致芦笋呈现暗淡的黄绿色。然而，冷却过程会阻止这些酶发挥作用，从而保留芦笋的鲜绿色。保留纹理焯烫芦笋也有助于保持其脆嫩的质地。短暂…

漂白 蔬菜 膳食创意
烤蔬菜意面

烤蔬菜意大利面从开始到结束大约需要1 小时。此食谱可供 6 人食用，每份售价 2.58 美元。这道主菜每份含有479 卡路里、 15 克蛋白质和29 克脂肪。90 人尝试过并喜欢这个食谱。罗勒叶、茄子、粗盐和少量其他配料的混合物是使这个食谱如此美味的全部。由 Foodnetwork 为您带来。这道菜的勺子评分为 87% ，非常棒。蔬菜香草意大利面沙拉、一汤两种做法：大块蔬菜和蔬菜奶油和奶油鸡肉意大利面汤与此食谱非常相似。

番茄羊乳酪领结

如果您想在您的食谱盒中添加更多乳蛋素食食谱，番茄羊乳酪领结可能是您应该尝试的食谱。这个食谱可供 4 人食用。一份含有162 卡路里、 6 克蛋白质和9 克脂肪。每份 88 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 11% 。只有少数人真的喜欢这道配菜。1 人很高兴他们尝试了这个食谱。它由 Taste of Home 带给您。如果您手头有葵花籽仁、胡椒片、羊乳酪和其他一些配料，您就可以制作它。从准备到上盘，这个食谱大约需要30 分钟。这道菜的勺子评分为 62% ，相当不错。如果您喜欢这个食谱，那么您可能还会喜欢以下食谱： 番茄、黄瓜、洋葱沙拉配羊乳酪：真正的方便食品、 烤茄子和番茄酱配罗勒和番茄酱、以及蔬菜和羊乳酪面疙瘩。

肉汁土豆

肉汁土豆是一种可供 4 人食用的酱料。注意身材？这种无麸质食谱每份含有618 卡路里、 34 克蛋白质和34 克脂肪。每份售价 1.79 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 25% 。1 人发现这个食谱美味可口。Allrecipes 的这个食谱需要洋葱、切达干酪、大蒜粉、盐和胡椒粉。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 20 分钟。这道菜的勺子评分为 62% ，很不错。类似的食谱包括烤酿土豆（唐杜里土豆） 、蔬菜肉汁牛排和早餐饼干和肉汁。

烤胡桃通心粉

如果您想在您的食谱盒中添加更多乳蛋素食食谱，烤胡桃通心粉可能是您应该尝试的食谱。这道主菜每份含有530 卡路里、 16 克蛋白质和26 克脂肪。此食谱可供 4 人食用，每份价格为 1.27 美元。1 人对这个食谱印象深刻。从准备到上盘，这个食谱大约需要35 分钟。Taste of Home 的这个食谱需要奶酪、盐、开心果和通心粉。考虑到所有因素，这个食谱的勺子分数为 69% ，这相当不错。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱： Penne Con Funghi E Melanzane（蘑菇茄子通心粉） 、烤通心粉和牛肉蔬菜通心粉砂锅。

香肠炖菜

香肠炖菜是一道无麸质和无奶制品的主菜。一份含有415 卡路里、 20 克蛋白质和21 克脂肪。此食谱可供 6 人食用，每份价格为 1.35 美元。有了这个食谱，冬天会更加特别。1 位美食家和厨师喜欢这个食谱。只需混合土豆、番茄、浓缩豌豆和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。从准备到上盘，这个食谱大约需要40 分钟。由 Taste of Home 为您带来。考虑到所有因素，这个食谱的勺子评分为 65% ，这还不错。类似的食谱有摩洛哥肉丸和香肠炖菜、日本蔬菜炖菜和卷心菜炖菜。

卷心菜和面条

卷心菜和面条这道菜大约需要 45 分钟才能做好。此食谱可做 8 份，每份含293 卡路里、 9 克蛋白质和17 克脂肪。每份 70 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 13% 。如果您手头有鸡蛋面、蒜盐、卷心菜和一些其他配料，就可以做。很多人都做过这个食谱，559 人说它很合适。它是一道非常实惠的开胃小菜。由 Allrecipes 提供。总体而言，这个食谱获得了65% 的坚实 spoonacular 分数。喜欢这个食谱的用户也喜欢香辣蔬菜面条、花生酱蔬菜面条和炒面。

奶油番茄虾配通心粉

奶油番茄虾配通心粉是一道鱼素主菜。此食谱可供 4 人食用，每份售价 3.61 美元。一份含有569 卡路里、 34 克蛋白质和26 克脂肪。1 人发现这个食谱美味可口。去商店买纸盒阿尔弗雷多酱、通心粉、胡椒和一些其他东西，今天就可以做。由 Taste of Home 为您带来。从准备到上盘，这个食谱大约需要20 分钟。这道菜的勺子评分为 45% ，很不错。尝试Penne Con Funghi E Melanzane（蘑菇茄子通心粉） 、奶油蔬菜杂烩通心粉和虾和香草奶油酱通心粉来制作类似的食谱。

蔬菜通心粉

忘记每次想吃地中海食物时都出去吃饭或叫外卖吧。试着在家做蔬菜通心粉。每份 82 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 9% 。这个食谱可以做 8 份，每份含有292 卡路里、 9 克蛋白质和9 克脂肪。由 Taste of Home 为您呈现。1 人做过这个食谱，并会再做一次。如果您手头有西兰花、玉米淀粉、盐和其他一些配料，就可以做。只有少数人真的很喜欢这道开胃菜。从准备到上盘，这个食谱大约需要25 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 36% 的勺子分数。这个分数不是很高。类似的食谱包括烤通心粉、烤通心粉砂锅和烤通心粉或意大利通心粉。

冬季蔬菜汤

主菜食谱永远不会嫌多，所以试试冬季蔬菜汤吧。这个食谱可供 6 人食用。一份含有402 卡路里、 40 克蛋白质和11 克脂肪。每份 2.27 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 20% 。这个来自 Foodnetwork 的食谱有 20 个粉丝。去商店买洋葱、罐装番茄、土豆和一些其他东西，今天就可以做。如果您遵循无麸质和无奶制品的饮食，这是一个不错的选择。有了这个食谱，冬天会更加特别。从准备到上盘，这个食谱大约需要45 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 88% 的勺子分数。这个分数非常出色。类似的食谱包括羽衣甘蓝和豆类冬季汤、巧克力帕夫洛娃配冬季水果和 酥脆冬季沙拉配枫糖戈贡佐拉酱。

蔬菜酱汤

如果您想在您的食谱盒中添加更多无奶制品、蛋奶素食和纯素食食谱，Pistou Soup 可能是您应该尝试的食谱。这道菜的一份含有大约16 克蛋白质、 25 克脂肪和总共520 卡路里。每份 1.52 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 21% 。这个食谱可供 4 人食用。它将成为您冬季活动的热门。只需混合豆类、橄榄油、洋葱和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。1 位美食家和厨师喜欢这个食谱。它适合作为主菜。它由 Foodnetwork 为您带来。从准备到上盘，这个食谱大约需要40 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 79% 的勺子分数。这个分数相当不错。尝试一下我姐姐的汤：奶油咖喱南瓜花椰菜汤、柠檬扁豆汤和Omega-3 奶油韭菜汤等类似的食谱。

制作不同漂白 蔬菜 风格菜肴的视频
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